ምርት
Jinsha Gu Sauce መዓዛ አረቄ አልማዝ ኮከብ ተከታታይ 5 ኮከብ
■ መግለጫ
JinshaGu Liquor አልማዝ ባለ አምስት ኮከብ፣ የምርት አቀማመጥ በስትራቴጂካዊ ምስል አጋማሽ መጨረሻ ላይ ግንባር ቀደም ምርት ነው።የጠርሙሱ አካል በሚያማምሩ ጥቁር ሰማያዊ ላይ የተመሰረተ ነው, እና በጥንቃቄ ከጂንሻጉ አረቄ መሰረት ጋር ይደባለቃል.የመጠጥ አካሉ ግልፅ ነው ፣ መረቁሱ ግልፅ ፣ የሚያምር እና ጨዋ ነው ፣ የመጠጥ አካሉ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው ፣ በኋላ ያለው ጣዕም ረጅም ነው ፣ እና ባዶው ጽዋ ለረጅም ጊዜ ይቆያል።
■ ጠቃሚ ምክሮች
የጂንሻ ጉ ሊኩር እያንዳንዱን የኪያንቤይ ፕላቱ ስንዴ እንደ ጥሬ እቃ ይመርጣል የሾርባ መዓዛ መጠጥ ለማምረት እና ረቂቅ ህዋሳት በሚያብቡበት የተፈጥሮ አካባቢ።ጁኩ፣ እንዲሁም መስዋዕትነት ማስጀመሪያ በመባልም ይታወቃል፣ በልዩ የቢራ ረቂቅ ተሕዋስያን የበለፀገ እና የማሽላ መፍላት “ዋና” ነው።የጁኩ ጥራት የመጠጥ ጣዕም ላይ ተጽእኖ ያሳድራል, እና የአልኮል ዘይቤን በመፍጠር, የአልኮል ጥራትን ለማሻሻል እናየንብርብር መጨመር.ከስንዴ የተሰራው ኮጂ ጥሩ መዓዛ እና ልዩ ዘይቤ የተሞላ ነው.ከጂንሻጉ መጠጥ ጋር በሾርባ ጣዕም ያለው መጠጥ ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ዘዴ ነው ፣ ይህም የአረቄው ያልተለመደ የሾርባ መዓዛን ያመጣል።
■ የምርት ሂደት
የጂንሻጉ አረቄ የሚመረተው በቻይና ጂያንግሺያንግ ሽቶ ባይጂዩ የቺሹይ ወንዝ የላይኛው ጫፍ ዋና የምርት ቦታ ነው።ከፍተኛ ጥራት ያለው glutinous ማሽላ፣ ስንዴ እና ውሃ እንደ ጥሬ እቃ ይጠቀማል፣ እና ባህላዊውን የንፁህ እህል ጠንካራ-ግዛት የመፍላት ቴክኖሎጂን ይወርሳል።የምርት ሂደታችን ውስብስብ ቢሆንም ሥርዓታማ ነው, በዓመት አንድ የምርት ዑደት;ሁለት ምግቦች እና ሁለት ማፍላት;ሶስት የተለመዱ ዓይነቶች: ንጹህ ጣፋጭ, የጉድጓድ የታችኛው ክፍል, የሾርባ ጣዕም;እና "ሶስት ከፍተኛ እና ሶስት ረዥም" ሂደት: ከፍተኛ ሙቀት ኮጂ ማምረት, ከፍተኛ የሙቀት መጠን መከማቸት, ከፍተኛ ሙቀት መቀበያ መጠጥ, ለኮጂ ማምረት ረጅም ጊዜ, ረጅም የምርት ዑደት, ረጅም የማከማቻ ጊዜ;ለቆጂ ማምረት እና ለማፍላት 40 ቀናት;ሜ ድራጎን ጀልባ ፌስቲቫል koji ማድረግ;ለስድስት ወራት ማከማቻ;ሰባት ወይን መሰብሰብ;ኮጂ ለመጨመር, ለመቆለል እና ወደ ገንዳው ለመግባት ስምንት ጊዜ መራባት;ዘጠኝ ጊዜ ምግብ ማብሰል;108 ሂደቶች.
ወጥነት ያለው ዋና ብልሃት ፣ ጥሩ ብርጭቆ ወይን ለመስራት ብቻ።
